Gostilna Krištof, Krištof Bolka s.p.

General information

... zgodbo, ki so jo pred stoletji začeli naši predniki. Tako danes skupaj, kot družina vodimo gostilno in zremo v prihodnost, ki pomeni za nas vrnitev h koreninam. Vemo, da je človek že od nekdaj živel z, ob in za naravo, saj je v naravi našel vse, kar je potreboval za preživetje – vključno s hrano. Kaj pa danes? Hitro, višje in večje so glavne značilnosti našega vsakdana. Kako drugače od tistih časov, ko je bil človek še v sozvočju z naravo in s tem tudi s samim s seboj. Mislimo, da je trenutek pravi, kar kažejo tudi svetovni trendi, da se ustavimo in razmislimo, kako naprej.

Nam je naša pot znana! Sooblikujeta jo vračanje nazaj k naravi in spogledovanje z modernimi kulinaričnimi smernicami, zaznamuje pa skupni imenovalec - sezonsko in dnevno sveže sestavine. Tovrstne sestavine, katerih velik del ima različne eko/bio certifikate, nam omogočajo sledenje naši poti, katero nagrajujemo z zanimivo paleto vin po izboru hišnega sommelierja oziroma lastnika.